Уха.

Oct. 13th, 2014 12:54 pm
olindom: (Default)
[personal profile] olindom
Уха из головы и хвоста лосося.
IMG_20141013_122756
Пока голова и хвост рыбы варились, почистила и нарезала картошку и морковку.
Пасеровала лук с морковкой и добавила шампиньоны (были свежие) со сливочным маслом и перловкой. Добавила бульона и тушила с полчаса. Соединила с супом и довела соль и специи.

Date: 2014-10-13 12:07 pm (UTC)
From: [identity profile] pamellas.livejournal.com
:)) очень годная штука получается и запасы спиртного стремительно тают :))

Date: 2014-10-13 12:12 pm (UTC)
From: [identity profile] olindom.livejournal.com
На выходные приберегу. А то сейчас перебор мяса в доме. Я по-этому и сделала уху!

Date: 2014-10-13 12:38 pm (UTC)
From: [identity profile] pamellas.livejournal.com
:)) к выходным оно как раз дойдет до кондиции.

Date: 2014-10-13 12:43 pm (UTC)
From: [identity profile] olindom.livejournal.com
Пойду достану из морозилки куриную грудинку. А лапки и бедра годятся или они толстые для этого рецепта?

Date: 2014-10-13 12:48 pm (UTC)
From: [identity profile] pamellas.livejournal.com
не, не годятся. даже если кость вырезать - не то.
Индюшачью ногу если без кости - то нормально -
более равномерной плотности мясо.
но курогрудь самое нежное получается.
вырезка свинины и телятины тоже хорошо получается.

Date: 2014-10-13 01:03 pm (UTC)
From: [identity profile] olindom.livejournal.com
Поняла! Спасибо!

Date: 2014-10-13 01:05 pm (UTC)
From: [identity profile] pamellas.livejournal.com
всихдапжалста :))

Profile

olindom: (Default)
olindom

May 2025

S M T W T F S
    12 3
4 5 6 78 9 10
11 12 1314 15 1617
18 19 202122 23 24
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated May. 25th, 2025 03:15 pm
Powered by Dreamwidth Studios
OSZAR »