Интересная Штука Эта Жизнь!

Лосось под сливочным соусом.

Соус делается на основе сливочного масла с добавлением постного, легко обжаренного чеснока, мелко нарезанного лука и выпаренных сливок 38% жирности. В этой красоте разогреть сыр.
Рыбка выкладывается в форму и заливается соусом. Засыпать сыром сверху.
На десерт хлебный пудинг.
Чёрствую сдобу нарезать. Обмакнуть в заварной крем: 1/2 литра молока разогреть, взбить три яйца с 1\3 стакана сахара(у меня была сладкая сухая хала с изюмом). Не доводя молоко до кипения, вмешать смесь яиц и сахара и добавить ванильный экстракт. В этой прелести обмакивать нарезанные сухари и выложить в форму для запекания. Половину сухарей. В сковородке разогреть сливочное масло, порезанные яблоки и любые выбранные сухофрукты или ягоды. Выложить всё на сухари и добавить оставшиеся сухари. Залить сверху остатки крема и поставить в духовку. Двадцать минут и оба блюда готовы!